Капуста. Продукция по показателям качества и безопасности соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ Р 51809-2001 «Капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия». Продукция первого класса .Внешний вид - кочаны свежие, целые, здоровые, чистые, вполне сформировавшиеся, не проросшие, типичной для ботанического сорта формы и окраски, без повреждений сельскохозяйственными вредителями. Продукция без излишней внешней влажности (наличие на кочанах влаги от промывки, дождя). Конденсат на кочанах, вызванный разницей температур, не является излишней внешней влажностью. Продукция имеет чистый срез кочерыги. Длина кочерыги над кочаном, 2см. Кочан плотный (листья, образующие кочан, плотно прилегают друг к другу, в том числе и в местах прикрепления их к внутренней кочерыге; при надавливании сверху кочана и с боков деформации формы кочана не наблюдаются; визуально определяется при вертикальном разрезе кочана). Не допускаются рыхлые кочаны (листья, образующие кочан, прилегают друг к другу неплотно, особенно в местах прикрепления их к внутренней кочерыге (просветы достигают 0,5 см); при легком надавливании кочана сверху в отдельных случаях прощупывается внутренняя кочерыга, при сдавливании с боков наблюдается пружинящая деформация формы кочана; визуально определяется при вертикальном разрезе кочана). Зачистка кочана - кочаны зачищены до плотно облегающих зеленых или белых листьев (листья, которые прилегают к кочану по всей поверхности). Масса зачищенного кочана 0,4 кг. Запах и вкус - свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и привкуса. Не допускаются кочаны с механическими повреждениями на глубину более пяти облегающих листьев, с засечкой кочана и кочерыги, проросшие, пораженные точечным некрозом, загнившие, поврежденные сельскохозяйственными вредителями, запаренные, с признаками внутреннего пожелтения и побурения, кочаны, треснувшие и с механическими по (№97987953 - 0384200001817000356)

Поделиться

Контрактная цена закупки: 60 рублей
Кол-во: 305
Единица измерения: КГ
Общая оптовая цена: 18 248 рублей

Сравните цены

Дата закупки: 02-10-2017
Регион: Ненецкий АО

Закон: ФЗ-44
Код: 01.13.12.120 Капуста белокочанная


Поставщик:
Шабалдо Борис Васильевич

Источники

Тендер в ЕИС zakupki.gov.ru: 0384200001817000356

Контракт на ЕИС: 2830001052617000337

Исходный тендер на портале TenderGuru Поставка продуктов питания для отделения Несская участковая больница

Интересное в блоге