Мясо цыпленка бройлерного (тушки) охлажденное ГОСТ Р 52702-2006 СанПиН 2.3.2.1078-01. 1 сорт: мышцы развиты хорошо. Форма груди округлая. Киль грудной кости не выделяется. Отложения подкожного жиры в области нижней части живота незначительны. Запах – свойственный свежему мясу данного вида птицы. Цвет тушки – от бледно-розового до розового. Степень снятия оперения – допускаются единичные пеньки, редко разбросанные по поверхности тушки. Состояния кожи – чистая, без разрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтеков. Состояния костной системы – без переломов и деформаций. Потрошеная .Киль грудной кости хрящевидный, легко сгибаемый. Тара чистая, без посторонних запахов. Остаточный срок годности Товара 2/3 срока годности установленного производителем. Товары, поставляемые в рамках договора, соответствуют требованиям стандартов, установленных законодательством РФ и нормативной документации и поставляются в таре и упаковке, отвечающей гигиеническим требованиям. (№85680883)

Источники

Интересное в блоге