Рыхлитель мяса (Kocateq). Область применения рыхлителей мяса - кулинарные цеха, кухни кафе и ресторанов. Функционально рыхлитель мяса позволят прорезать твердые жилы и волокна кусков мяса, используемого для приготовления стейков. С помощью рыхлителя мяса можно также сшивать обрезки мяса для получения стейков из обрезков. Мясо после рыхлителя имеет лучшие потребительские качества, легче поддается кулинарной обработке. Принцип работы рыхлителя заключается во встречном вращении рядных дисковых фрез через которые втягивают и прорезают продукт, выпадающий снизу. Корпус рыхлителя изготовлен из нержавеющей стали. Привод осуществляется с помощью вращаемой рукой ручки. В корпус рыхлителя встроен понижающий редуктор, максимально снижающий нагрузку, испытываемую оператором. В комплекте поставки-струбцина для надежного закрепления рыхлителя на краю рабочего стола. Рыхлитель легко разбирается для целей очистки. Компактным размером - позволяет устанавливать рыхлитель в любом предприятии. (№80341853)

Источники

Интересное в блоге