Батон «Нарезной» ГОСТ 27844-88. Хлебные изделия должны соответствовать показателям качества, из муки высшего сорта, хлебные изделия должны быть упакованы в индивидуальную упаковку. Вес одного изделия не более 0,5 кг. Упаковка по ГОСТ 31752-2012. На упаковку нанесены наименование предприятия – изготовителя, товарный знак, наименование изделия, масса изделия, сведения о дате и смене выработки. Остаточный срок хранения не менее 48 часов срока годности установленного производителем. Форма должна быть продолговато-овальная, цвет от светло-желтого до коричневого, поверхность должна быть с косыми надрезами, без комочков и следов непромеса, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму, без постороннего привкуса, без постороннего запаха. Влажность мякиша не менее 42,0 %, Кислотность мякиша не более 2,5 град. Пористость мякиша не менее 73,0 %, массовая доля сахара в пересчете на сухое вещество должна быть 4,2±1,0%, Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество должна быть 2,9±0,5 %. Должен быть фасованный в заводской упаковке массой не менее 0,4 кг. Должен соответствовать ГОСТ 27844-88 Изделия булочные. Технические условия. Дата введения 1990-01-01, СанПиН 2.4.1.3049-13. (№63353435 - 0848300057717000101)

Поделиться

Контрактная цена закупки: 72 рублей
Кол-во: 520
Единица измерения: КГ
Общая оптовая цена: 37 440 рублей

Сравните цены

Дата закупки: 19-06-2017
Регион: Московская область

Закон: ФЗ-44
Код: 10.71.11.190 Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие


Поставщик:
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ВОЛОКОЛАМСКХЛЕБ"

Контактная информация и информация о закупках доступна только подписчикам портала

Заявка

Источники

Тендер в ЕИС zakupki.gov.ru: 0848300057717000101

Контракт на ЕИС: 3500401128117000012

Исходный тендер на портале TenderGuru Закупка и поставка хлеба, овощных культур на 2 полугодие 2017г.