Оказание услуги по организации питания детей в лагере дневного пребывания Услуга оказывается в течение 15 рабочих дней 40 человек. В соответствии с примерным пятнадцатидневным меню, в примерном меню должны быть соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в витаминах в соответствии с гигиеническими требованиями к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.4.2599-10 (утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 19 апреля 2010 г. № 25). Приготовление пищи должно осуществляться с соблюдением технологических режимов, приемов, рецептур и норм выхода готовых блюд в соответствии с требованиями СанПин 2.4.4.2599-10 и действующих нормативных документов. (№63090741 - 0387300029417000004)

Источники

Интересное в блоге