Хлеб формовой штучный (ГОСТ 2077-84) из ржано-пшеничной муки. Внешний вид, форма и поверхность: соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплывов, без крупных трещин и подрывов; допускается наличие шва от делителя-укладчика. Цвет: от светло-коричневого до темно-коричневого состояние мякиша: пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный; после легкого надавливания пальцам и мякиш должен принимать первоначальную форму; без комочков и следов непромеса; пористость развитая, без пустот и уплотнений; вкус: свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса; запах: свойственный данному виду хлеба, без постороннего запаха.. Пищевая ценность, 100 г: белки – 6,3 г; жиры – 1,0 г; углеводы – 41,0 г; энергетическая ценность – 200 ккал. Вес 1-го изделия, кг - 0,7. Состав: мука ржаная обдирная, мука пшеничная первого сорта, вода питьевая, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные (№27601145 - 0360200010514000006)

Поделиться

Контрактная цена закупки: 28 рублей
Кол-во: 370
Единица измерения: КГ
Общая оптовая цена: 10 175 рублей

Сравните цены

Дата закупки: 05-06-2014
Регион: Саратовская область

Закон: ФЗ-44
Срок исполнения контракта: 01-12-2014
Код: 15.81.11.121

Поставщик:
ООО ПТК "Меркурий-Н"

Ищете поставщика?

Контактная информация и информация о закупках доступна только подписчикам портала
Вы можете отправить заявку на продукцию на zakaz@monitoring-crm.ru

zakaz@monitoring-crm.ru

Источники

Тендер в ЕИС zakupki.gov.ru: 0360200010514000006

Контракт на ЕИС: 0360200010514000008

Исходный тендер на портале TenderGuru Поставка хлеба формового без начинки штучного (ГОСТ Р 52462-2005) из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта, хлеба формового штучного (ГОСТ 2077-84) из ржано-пшеничной муки, батона нарезного из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта (ГОСТ Р 53072-2008, ГОСТ 27844-88) для детского оздоровительного лагеря по адресу г. Саратов, ул. Зенитная, д. 14

Интересное в блоге