Минтай потрошеный обезглавленный мороженый. Первый сорт. Показатели качества соответствуют требованиям ГОСТ 32366-2013. У рыбы сделан разрез по брюшку между грудными плавниками от калтычка до анального отверстия; калтычок может быть перерезан; внутренности, в том числе икра , молоки, удалены, сгустки крови и почки защищены. Удалена голова с плечевыми костями. Не допустим использование в составе растворов для глазирования поливиниловый спирт. Длина тушки потрошеной минтая –20,0 см. Рыба мороженная в блоках. Внешний вид мороженных блоков: целые, плотные, поверхность чистая, ровная. Рыба после размораживания: поверхность чистая, окраска свойственная данному виду рыбы. Рыба без наружных повреждений. Проколы, порезы, срывы кожи у рыб в одной упаковочной единице - 5%. Консистенция рыбы после размораживания: плотная свойственная данному виду рыбы. Запах после размораживания: свойственный свежей рыбе, без постороннего запаха. Вкус: свойственный данному виду рыбы без постороннего привкуса. Наличие посторонних примесей (в потребительской таре) не допустим. Глазурь в виде ледяной корочки, равномерно покрывающей поверхность мороженой рыбы, и не отстает при легком постукивании. Масса глазури, нанесенной на мороженую рыбу- 5% массы нетто. На потребительской упаковке дополнительно указаны т: массу нетто (без массы глазури). Общие потери при холодной обработке - 26 %. В рыбе нет живых и не живых гельминтов и их личинок и других паразитов, опасных и не опасных для здоровья человека. В каждой упаковочной единице рыба одного наименования, сорта, вида разделки, одной размерной группы и одного вида потребительской тары. Содержание токсичных элементов (свинца, кадмия, ртути, мышьяка), антибиотиков, пестицидов, радионуклидов и микробиологические показатели соответствуют нормам ТР ТС 021/2011. (№169512146 - 0339100010520000011)

Поделиться

Контрактная цена закупки: 125 рублей
Кол-во: 40
Единица измерения: кг
Общая оптовая цена: 5 000 рублей

Сравните цены

Дата закупки: 15-06-2020
Регион: Кемеровская область

Закон: ФЗ-44
Код: 10.20.13.122 Рыба морская мороженая (кроме сельди)


Поставщик:
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АГРОТОРГ"

Контактная информация и информация о закупках доступна только подписчикам портала

Заявка

Источники

Тендер в ЕИС zakupki.gov.ru: 0339100010520000011

Контракт на ЕИС: 1420901634520000015

Исходный тендер на портале TenderGuru Продукты пищевые